Texas-Farm nutzt Aeroponik, um 10 zu züchten

von: Eric Henrikson

Gepostet: 3. März 2023 / 08:28 Uhr CST

Aktualisiert: 24. März 2023 / 11:30 Uhr CDT

WILLIAMSON COUNTY, TX (KXAN) – Vermillion Farms verfolgt einen ungewöhnlichen Ansatz in der Landwirtschaft. Anstatt ihre Pflanzen in die Erde zu pflanzen, bauen sie sie in der Luft an.

„So oft ich dieses System so vielen Menschen erklärt habe, jeder einzelnen Person, die durch diese Tür geht, das ist die genaue Antwort“, sagte Besitzer Will Vermillion, nachdem wir nach Luft schnappten, als wir das Gewächshaus auf dem größtenteils leeren Grundstück betraten .

Im Inneren des 4.300 Quadratmeter großen Gewächshauses ragen reihenweise Türme in den Himmel. Jeder Turm ist mit Salat, Tomaten, Paprika und Gurken bedeckt. „Willkommen in der Speisekammer des Raumschiffs.“

Vermillion sagte, dass er mit der Art, wie er es anbaut, zehnmal so viele Produkte produzieren kann, wie er auf der gleichen Fläche produzieren könnte.

„Hydroponische und aquaponische Farmen existieren auf einer Ebene innerhalb des Gewächshauses. Wir sind Volumen- und 3D-Wachstum“, sagte Vermillion.

Vor fünfzehn Jahren arbeitete Vermillion im Vertrieb. Er hatte keine Erfahrung als Landwirt und besaß immer nur einen Garten. Er recherchierte und stieß auf Aeroponik, ein der Hydrokultur ähnliches System, das ohne Erde auskommt.

„Während dieser ganzen 15 Jahre wusste ich, dass es das ist, was ich tun würde. Ich wusste, wenn ich das tat, und zwar gut und damit eine Menge Geld verdiene, könnte ich das eines Tages finden.“

Er fesselte seine gesamte Familie, was nach der Geburt seiner Tochter dringend nötig war. Sein Bruder, sein Stiefvater, seine Mutter und seine Frau arbeiten alle auf der Farm.

Im vergangenen Juli verkaufte er seine erste Ernte auf einem Bauernmarkt in Zentral-Texas. Heute verkauft er jede Woche mehrere davon sowie an ein Lebensmittelgeschäft in Taylor, Texas und ein Restaurant in der Innenstadt von Austin. „Wir bauen tatsächlich Kirschtomaten und eingelegte Gurken speziell für sie an“, sagte Vermillion.

„Es ähnelt der Hydrokultur, nur dass das Wurzelsystem nicht tatsächlich im Wasser wächst. Es wächst in der Luft.“

Zunächst werden die Samen in einen kleinen grünen Würfel gepflanzt, der in einem Tablett an einem Ende des Raums steht. Sobald der Samen etwas reif ist und zu sprießen beginnt, wird dieser grüne Würfel in einen Schlitz in einem der Türme verschoben.

Jeder Turm fasst 25 Gallonen Wasser. „Es wird nach oben geleitet und regnet dann wieder auf die Wurzeln. Und so schaltet sich das System drei Minuten lang ein und zwölf Minuten lang aus. Damit die Wurzeln zwischen den einzelnen Wassergaben tatsächlich austrocknen können.“

Vermillion hat eine Pflanze entfernt, um uns weiße Wurzeln zu zeigen. Er sagte, er wisse nicht, dass Wurzeln diese Farbe hätten, da sie normalerweise braun erscheinen. Er sagte, dies sei auf den umgebenden Boden zurückzuführen und nicht auf die tatsächliche Farbe der Wurzeln.

Das Beregnen der Pflanzen mit Wasser verringert nicht nur das Risiko von Wurzelfäule, die auftreten kann, wenn die Wurzeln einfach nur im Wasser stehen, sondern ermöglicht laut Vermillion den Wurzeln auch, mehr Sauerstoff aufzunehmen. Normalerweise im Boden vorkommende Mineralien werden zerkleinert und mit dem Wasser vermischt.

„Sie wachsen besser, schneller, gesünder und im Großen und Ganzen“, sagte Vermillion.

Der Bauernhof kann jede Woche eine neue Ernte anbauen, da er jeden Turm zu einem anderen Zeitpunkt pflanzt. Vermillion sagte, dass er dadurch in kurzer Zeit viel lernen konnte.

Das Gewächshaus von Vermillion ist nachhaltig gebaut. Regenwasser wird draußen in einem riesigen Tank gesammelt. Spezielles Dachmaterial reduziert UV-Licht im Gebäude. Bienen fliegen um das Gewächshaus herum und helfen bei der Bestäubung.

Die Farm verwendet beim Verkauf ihrer Produkte sogar kompostierbare Tüten aus Pflanzen. Vermillion möchte Upgrades für die Kohlenstoffabscheidung hinzufügen.

Aeroponik verbraucht außerdem weniger Wasser. „95 %, weniger Wasser, keine Herbizide, keine Pestizide, keine Fungizide, ich vertrete keine Partei, sondern die Pflanzenseite.“

Aeroponik wurde als mögliche Lösung für die Landwirtschaft in Dürregebieten genannt. Da Texas in Zukunft häufiger und extremer von Dürren heimgesucht wird, sagte Vermillion, dass seine Ernte mehrere Wochen ohne Regen aushalten könne. Jeder Turm fasst 25 Gallonen Wasser und ein riesiger Tank draußen könnte ebenfalls hilfreich sein.

Das letztendliche Ziel von Vermillion besteht darin, auf seinem Grundstück weitere Gewächshäuser zu errichten und dann zu erweitern. „Ich möchte eine weitere Immobilie drüben auf der Nordwestseite, Austin, kaufen, mach es noch einmal. Geh nach Süden, mach es noch einmal. Geh nach Südosten und mach es noch einmal.“

Seine Hoffnung ist, dass jedes Gewächshaus nicht nur Nahrung liefern, sondern auch zum Klimawandel beitragen kann.

„Meine Hoffnung besteht darin, dass ich diese Dinger überall einsetzen und anfangen kann, das CO2 wirklich aus der Atmosphäre zu saugen, aber das muss ich zuerst zum Laufen bringen.“

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